Galletas rellenas fritas

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Galletas rellenas fritas by T®e Galletas rellenas fritas by T®e
Hoy un postre rico y barato. A base de galletas María. Rápido y sencillo de preparar, ideal con niños. Para su preparación necesitaremos:

-Galletas María
-1 litro de leche
-2 cucharadas de maizena
-2 huevos para la crema y otros 2 para rebozar
-Azúcar
-1 rama de vainilla o de canela
-Aceite de oliva

En primer lugar preparad la crema pastelera. Para esto, poned en un cazo la mitad de la leche con 3 cucharadas de azúcar y la vainilla y calentad. Por otro lado, poned las yemas de los huevos, la maizena y la mitad de la leche, pero que esté fría, y mezclad. Cuando esté caliente la leche del cazo, añadid la otra parte y removed sin aparar hasta que espese. Retirad y reservad.
Una vez esté dura, poned una galleta, crema pastelera y cubrid con otra galleta, formando un sándwich. Repetid hasta…

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