PINCHOS FÁCILES: TORRES VEGETALES

HOYTAPEO

Hace ya unos cuantos añitos solíamos pasar los domingos de verano recorriendo las piscinas naturales más bonitas de nuestra región, Castilla y León. Recuerdo cómo antes de cada escapada nuestra madre solía preparar el mismo menú campero: tortilla de patatas, ensaladilla y filetes de lomo. Un menú perfecto que nos acompañaba en nuestra jornada  aventurera y que también, por qué no decirlo, nos sabía a gloria. ¿Quién no ha probado estos manjares en ocasiones similares?

Con el paso de los años nuestra madre fue ampliando su repertorio y en cada ocasión nos sorprendía con una ensaladilla diferente. Nuestra preferida, aquella que introducía entre dos rebanadas de pan de molde. Por qué, os preguntaréis. Pues muy sencillo, era la única que nos permitía comer al mismo tiempo que continuábamos haciendo trastadas,y es que por mucho que lo intentábamos , no lográbamos estarnos quietos con los paisajes y ambientes tan tentadores en…

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