Tarta de zanahoria

con azucar sabe mejor

zanahoria1

He preparado esta tarta en varias ocasiones y siempre me ha gustado, pero hace poco una amiga me regalo el libro de repostería de Bea Roque, del blog, “El rincon de Bea“, probé su receta y me pareció espectacular. Así que la voy a compartir con vosotros, ya que es rápida y fácil de preparar y el resultado os sorprenderá seguro.

Es una de mis favoritas, junto a la hummingbid cake, por lo jugosas que son, el toque de especias que las hace tan especiales y el glaseado de queso que me vuelve loca…

INGREDIENTES  para el bizcocho

  • 230 ml de aceite de oliva (suave 0,4)
  • 250 gr de azúcar
  • 4 huevos tamaño L
  • 300 gr de harina
  • 15 gr de levadura química (en polvo)
  • 2 cucharaditas de postre de bicarbonato sódico
  • 2 cucharaditas de postre de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 250 gr de…

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