Cookies de mantequilla dorada, con pepitas de chocolate, rellenas de nutella y un toque de escamas de sal marina

con azucar sabe mejor

ja3

Si, se que nada mas leer el titulo de esta nueva receta ya habéis engordado un kilo. Pero este kilo y los demás que vengan con estas galletas, son kilos de felicidad extrema, así que no cuentan. Además ya se nos acaba el veranito y dentro de poco tendremos que ponernos los jerséis, y ese kilo/s bajo capas de ropa de abrigo se disimula divinamente.

A algunos lo de las escamas de sal les puede parecer raro, pero de verdad que le dan un toque genial a las galletas y además de potenciar el sabor del chocolate.

Aquí tenéis la receta…

INGREDIENTES

  • 310 gr de harina
  • 12 gr de bicarbonato
  • 2,5 gr de sal
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 250 gr de azúcar moreno
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo mas 1 yema
  • 1cucharadita y media de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de yogur griego
  • 150 gr de pepitas…

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